Doručak na bazi šećera/ugljikohidrata
Krafna, pekarski proizvodi, banana, pahuljice... za doručak?
Još u školi smo naučili da je doručak najvažniji obrok u danu – doručkuj kao kralj –ne misli na obilan doručak nego nutritivno bogat doručak.
Što se dešava u tijelu kad nam je doručak baziran isključivo na šećerima (uglikohidratima) – kava, pekarski proizvodi, pahuljice, namazi na bijelom kruhu, dvopek i marmelada, sendviči na bijelom kruhu, voće... ?
Razina šečera skoči iznad normale i u tom trnutku tijelo šalje panično inzulin kako bi izbacio višak šećera koji je opasan i štetan te nam spušta šećer u crvenu zonu.
Najčešće je to između 10h i 12h, malo smo nervozni, gubimo koncentraciju, javlja se želja za drugom kavom, kockicom čokolade, pecivom, toastom... odnosno tzv. ovisnost o slatkom-slanom.
Takvi padovi energije se dešavaju nekoliko puta tijekom dana i povezani su sa neizbalansiranim doručkom.
Na slici je pojednostavljeni prikaz kretanja šečera u krvotoku, te postoje razni faktori koji na to utječu, kao spol, fizička aktivnost, godine, sastav tijela:
Sav višak šečera naše tijelo skaldišti u potkožne centimetre koje nitko od nas ne voli vidjeti a zovemo ih masno tkivo. No, ne udebljamo se od jednog neizbalansiranog doručka.
Tu se radi o dužem vremenskom periodu, jer se na ovaj način debljamo svega nekoliko grama dnevno, što kroz vrijeme može iznositi 3, 5, 10 ili 30 kilograma masti viška jer se sve akumulira.
Prvi korak u rješavanju ovisnosti o slatkom/slanom, umora, celulita, viška kilograma... kreće od samog jutra, jer cilj je riješiti uzroke, a ne simptome.
